Кофемашины Franke: история бренда, особенности эксплуатации и ремонта
В далеком 1911 году один из жителей швейцарского городка Роршаха основал небольшое предприятие по производству листового металла. Названо оно было по фамилии основателя – Франке. Вряд ли в то время кто-то мог представить, каких масштабов достигнет эта фирма.
Покорение мира
Стремительное развитие Франке получила в 20х годах, когда во всем мире наблюдался рост промышленности и строительства. На волне этого подъема компании удалось расширить ассортимент выпускаемой продукции, и включить в него мансардные и слуховые окна, а также плиты для печей. В 30-х этот список пополнился раковинами из нержавеющей стали и моечными агрегатами. Так, шаг за шагом, фирма стала специализироваться на создании оборудования для кухонь, которое впоследствии стало включать и бытовую технику.
Важной вехой в истории компании стало сотрудничество с всемирно известным концерном МакДоналдс, которое началось в 1972 году. После этого Франке стала открывать филиалы в разных странах и скупать небольшие фирмы. Сегодня ее штат насчитывает свыше 10, 5 тысяч сотрудников в более чем 70 отделениях на территории Европы, Южной и Северной Америки, Африки, Азии и Австралии.
Производство кофемашин
Современное кафе и даже домашнюю кофе сложно представить без такого устройства, как автоматическая кофемашина. Поэтому неудивительно, что в ассортимент продукции Франке, специализирующейся на производстве оборудования для кухонь, со временем вошли и кофемашины.
Главное отделение по разработке и созданию этих аппаратов находится в графстве Хартфордшир, Сент-Олбанс. Называется эта компания Franke Coffee Systems UK. Главный приоритет ее деятельности – создание таких устройств, которые будут долговечны и удобны в эксплуатации, независимо от объема нагрузки.
Большинство кофемашин Франке полностью автоматизированы: одного нажатия кнопки достаточно, чтобы запустить полный цикл приготовления напитка, начиная от перемалывания кофейных зерен и заканчивая утилизацией жмыха. Одной из ключевых особенностей аппаратов является патентованная система приготовления молочной пены (за счет использования сжатого воздуха), которая позволяет получать напитки не только с теплой, но и с холодной пенкой.
Особенности эксплуатации
Ремонт кофемашин Franke не вызывает затруднений для специализированных центров – например, в столице и Санкт-Петербурге его можно заказать в компании Табера. Но чтобы снизить вероятность и частоту поломок до минимума, желательно придерживаться определенных правил ухода за аппаратом.
В первую очередь, следует позаботиться о том, чтобы вода и кофейные зерна, загружаемые в машину, были высокого качества. Вода должна быть хорошо профильтрованной, зерна – свежеобжаренными, мягкими и полностью натуральными, без карамели, ароматизаторов и прочих добавок. Если вода остается в кувшине после приготовления последней чашки кофе в текущий день, на ночь ее лучше слить. Тем более необходимо слить воду при длительном простое аппарата.
Особое значение следует уделять выбору настроек (обычно этому обучают мастера, устанавливающие кофемашину). Периодически, не реже, чем после каждых трех сотен чашек кофе, надо проводить очистку от накипи и масел. С этой же частотой следует смазывать съемные заварочные устройства.
Все особенности ухода излагаются в инструкции к аппарату. Следуйте указаниям производителя, и ваша дружба с кофе продлится долгие годы!